Un fondant au chocolat

Recette à réaliser à l'aide d'un adulte...
Durée :
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Il te faut :

180 g de chocolat noir

180 g de sucre

150 g de beurre

40 g de farine

4 oeufs en tout :
3 oeufs entiers + 1 jaune

Ustensiles :

1 bol

1 saladier

2 casseroles pour
le bain-marie

1 batteur

1 moule

1
Préchauffe le four à 180 ° (th. 6).

2
Sépare les blancs et les jaunes de 4 oeufs.
Mets les 3 blancs de côté. Dans le saladier, mélange les 4 jaunes et le sucre. Petit à petit, incorpore la farine.

3
Fais fondre le chocolat au bain-marie. Rajoutes-y le beurre fondu. Verse dans le saladier et mélange le tout.

4
Bats les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoute-les à la préparation. Beurre un moule (qui te servira de plat de service), et verse ta préparation dedans. Zou !
au four 30 minutes Le gâteau doit être à peine cuit pour être fondant !


vocabulaire
Bain-marie : Technique qui permet de faire fondre doucement des aliments contenus dans un plat, lui-même posé dans une casserole d'eau bouillante.

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